Pesto com a rama da cenoura, que tal?

Isso mesmo, as folhas da rama que todo mundo pede para tirar faz um pesto bem gostoso. Claro que tem que ser a cenoura orgânica livre de agrotóxicos né!



Ingredientes:
Talos e folhas da cenoura
1 punhado de amêndoas
alho, sal marinho e azeite extra virgem.
Bate tudo no liquidificador.
Coloca num potinho, cobre com azeite e guarda na geladeira. Pode ser usado em cima de "una bella pasta", para temperar sopas, carnes e até passar numa torradinha. Que tal?

Propriedades: proteínas, fibras, cálcio, potássio e ferro mais até do que na própria cenoura. Mais carboidratos, vitamina C e carotenoides, precursores da vitamina A.

Quem tiver mais receitas para fazer com os talos das ramas da cenoura e da beterraba postem aqui ok?